Fruit Preservation - novel and conventional technologies
- Författare
- (Amauri Rosenthal, Rosires Deliza, Jorge Welti-Chanes, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, editors.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer | 2018 | USA, New York, NY | online resource (xv, 532 sidor) illustrationer | 978-1-4939-3311-2 |